FDA正在调查大型缅因州龙虾加工商

2019-06-06 06:04:02 白赞崴 26

缅因州缅因州(美联社) - 缅因州主要的龙虾加工商之一表示,它已经解决了美国食品和药物管理局提出的一系列违规行为,但联邦机构表示尚未清除违规行为。

美国食品和药物管理局于2月份致函总部位于罗克兰的Linda Bean,称该公司在加工海鲜方面存在“重大违规行为”。 该机构表示,该公司的龙虾肉和蟹肉已经“准备,包装或保存在不卫生的条件下,因此可能会对健康造成损害。” 这封信指出,该公司还未能监控与食品接触的表面的清洁度,并防止不卫生物体的交叉污染。

Linda Bean,该公司的所有者和同名人士在给美联社的一封电子邮件中表示,她已“解决了所有问题”,并补充说FDA的违规信是“合理的”。 该公司还改进了其记录,“以确保FDA能够满足安全的烹饪和冷却温度水平。”

美国食品和药物管理局发言人Jennifer Corbett Dooren说,该机构仍在调查该公司。 她拒绝评论FDA是否认为Linda Bean的更正是充分的,因为该机构对更正的审查是调查的一部分。 她说,对公司的监管行动仍有可能。

多伦说,调查将包括“对公司可能提出的任何纠正措施的评估”以应对违规行为。

Bean说,Linda Bean's是2008年建立的贝壳鱼加工商,预计本季将加工500万磅肉。 该公司是在缅因州处理龙虾肉而不是将其送往加拿大的公司的缓慢增长趋势的一部分。

缅因大学食品与农业学院的食品安全专家Jason Bolton表示,Linda Bean与他联系以寻求帮助解决FDA的一些问题,并提供了坚定的建议。

“在我与他们的工厂经理及其首席财务官的每次谈话中,他们都非常愿意与我合作,”博尔顿说。

Linda Bean是该工厂的老板,是前共和党国会候选人,也是LL Bean零售公司的继承人。